Cách nấu lagu sườn non nước dừa ngon mê man ngày nắng sang

Cách nấu lagu sườn non nước dừa ngon mê man ngày nắng sang

Cách nấu lagu sườn non nước dừa tưởng khó mà lại dễ không ngờ. Món lagu sườn heo này tuy cần nhiều nguyên vật liệu nhưng lại rất dể tìm mua, tất cả chúng ta cùng vào nhà bếp làm ngay món lagu sườn non này nhé .Lagu sườn non nước dừa là món ăn được biến thể từ lagu bò nhưng vị ngon thì vẫn không hề thua kém. Cách nấu lagu sườn non nước dừa rất đơn thuần, bạn sẽ làm được ngay dù cho không liên tục vào nhà bếp. Sự tích hợp hòa giải giữa rau củ, thịt thà và gia vị với liều lượng vừa khít sẽ tạo nên mùi vị tuyệt vời khiến ai cũng mê say, nào tất cả chúng ta vào nhà bếp ngay bạn nhé .

Nguyên liệu lagu sườn non nước dừa

  • Sườn non: 500gr
  • Nước dừa: 500ml
  • Nấm hương: 50gr
  • Khoai tây: 2 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: ½ củ
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Bột ngọt: 2 muỗng cà phê
  • Đường: 2 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Tương cà: 4 muỗng cà phê
  • Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu xay: ¼ muỗng cà phê
  • Ngò: vài nhánh
  • Dầu ăn

Cách nấu lagu sườn non nước dừa

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Sườn heo non bạn rửa qua nước muối sau đó xả lại nước lạnh xong chặt thành miếng vừa ăn rồi cho vào rổ để ráo.
  • Nấm hương bạn ngâm nở mềm, xong rửa sạch rồi để ráo. Xắt nhỏ với những nấm to.
  • Cà rốt, khoai tây bạn xắt miếng vuông vừa ăn. Sau đó, bạn đem chiên sơ cà rốt và khoai tây.
  • Hành tây bạn thái múi cau.
  • Tỏi, hành tím băm nhuyễn, rau ngò xắt nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu nấu lagu
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2. Ướp sườn 

  • Bạn cho sườn heo vào tô, rồi cho 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu vào, trộn đều lên ướp 30 phút cho ngấm gia vị.

Cách nấu lagu sườn non nước dừa
Ướp sườn non 30 phút

  • Sau 30 phút bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho sườn non vào chiên sơ sườn non.

Cách nấu lagu sườn non nước dừa
Chiên sơ sườn non

Bước 3. Nấu lagu sườn non

  • Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm.
  • Tiếp theo, bạn cho 4 muỗng cà phê tương cà vào, đảo đều lên rồi cho 500ml nước dừa cùng 500ml nước lọc vô.
  • Bạn cho tiếp sườn non vào, nấu dưới lửa nhỏ 30 phút cho sườn chín mềm.
  • Sau 30 phút, bạn cho cà rốt vào nấu 5 phút thì cho khoai tây, nấm, hành tây vô.
  • Tiếp đó, bạn nêm nếm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối vào lagu, sau đó nếm thử xem đã vừa ăn chưa và bổ sung gia vị cho hợp lý là xong rồi đấy.

Cách nấu lagu sườn non nước dừa
Nấu lagu sườn non nước dừa

Trình bày món lagu sườn non nước dừa

Giờ thì bạn hãy cho nồi lagu sườn non nước dừa vào tô, rắc thêm hành ngò và thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hết vị ngon tuyệt hảo của món ăn nhé. Bạn có thể ăn bánh mì, bún tươi hoặc cơm trắng với món sườn nấu lagu đều hấp dẫn.

Cách nấu lagu sườn non nước dừa
Lagu sườn non nước dừa

Bạn thấy đó, cách nấu lagu sườn non nước dừa đơn giản vô cùng, hãy lưu lại công thức để thường xuyên chế biến món ngon này chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc bạn thành công 

Xem thêm:

Cách nấu lagu vịt không hôi, thơm ngon
Cách nấu lagu chay cho ngày Rằm
Cách nấu lagu bò chấm với bánh mì

Viết một bình luận