Phân Biệt Con Rươi Và Con Hà Đỏ

Đánh giá bài viết

Con Rươi Và Con Hà Đỏ, Tuy giống mà khác nhau. 

Chào những bạn. đã từ lâu, những món ăn từ nguyên vật liệu rươi đã được nhiều bạn thương mến siêu thị nhà hàng xem là món ăn tiêu biểu vượt trội được truy lùng nhiều nhất trong thời gian cuối thu hàng năm. Trong số những món ăn ngon đó, Đặc sản Tứ Kỳ đã có dịp trình làng và san sẻ tới những bạn những món ngon tiêu biểu vượt trội như là chả rươi, rươi kho nồi đất, rươi nướng lá lốt … Nhưng với những bạn đến từ miền Nam hay những vùng miền khác thì ít bạn biết rằng, trước khi con rươi nổi trở thành món ăn ngon nổi tiếng thì nó thực ra là con gì .

Đặc biệt, ở khu vực miền Nam, các món ăn về rươi hầu như không được biết đến nhiều, vì thế các câu hỏi xoay quanh về loài động vật này vẫn còn bỏ ngỏ và lạ lẫm với không ít các bạn yêu mến ẩm thực xứ này.

Con Hà Đỏ Là Con Gì

Trong khi đó cũng có 1 loài giun đốt khác với tên gọi là hà đỏ hay còn gọi với tên khác là trùn lá. Loài này phổ cập nhiều ở khu vực miền trung, miền nam. Một số những bạn chưa biết rõ về con rươi hay bị nhầm với con hà đỏ này. Lý do những bạn nhầm lẫn giữa con rươi và con hà đỏ là chính do chúng nhìn vẻ bên ngoài có vẻ như giống nhau, đều thuộc họ giun đốt. Xung quanh thân mình đều có vô số lông tơ. Nhiều bạn nhìn sẽ liên tưởng đến con rết. Tuy nhiên khi những bạn chú ý kỹ thì tất cả chúng ta sẽ thấy hai con rươi và con hà đỏ này trọn vẹn khác nhau. Mình sẽ cùng những bạn khám phá sự khác nhau giữa 2 loài này nhé .

Đôi nét về con rươi

Thực chất, những thông tin về rươi từ lâu đã được khoa học điều tra và nghiên cứu và công bố. Rươi thuộc họ giun nhiều tơ, có khoảng chừng 500 loài chia thành 42 chi. Môi trường sinh sống của rươi thường là ở những khu vực nước lợ, hoặc những khu vực tiếp giáp giữa thiên nhiên và môi trường nước lợ và nước ngọt. Một số loài nhỏ khác thuộc họ rươi hoàn toàn có thể sinh sống trong cả môi trường tự nhiên biển .
Ở Nước Ta con rươi có nhiều ở 1 số ít tỉnh địa phương đồng bằng vùng trũng, có diện tích quy hoạnh đất ngập úng, có con nước thủy triều lên xuống của những con sông, con lạch nhỏ, nước lợ như 1 số ít tỉnh đồng bằng Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ. Đặc biệt là vùng Kinh Môn, Tứ Kỳ thuộc tỉnh Thành Phố Hải Dương, rươi Open xum xê khi vào mùa cuối thu .

Con rươi và con hà đỏ có sự giống nhau 

đó là con rươi và con hà đỏ đều thuộc loài hải trùng sống sâu trong bùn cát, là loài thuộc họ giun đốt thân có lông. Tuy là cùng họ giun đốt với nhau, nhưng khi chú ý kĩ thì những bạn sẽ thuận tiện thấy được nhiều sự khác nhau của chúng .

Về đặc điểm bề ngoài

Con hà đỏ : Con hà đỏ có 1 màu đỏ, thân to, rất dài và lông ít hơn nhiều so với con rươi. Còn con rươi : con rươi nhỏ, chỉ dài 3 cm đến 4 cm bằng ngón tay, thân dẹt và rất nhiều lông xung quanh mình. Bên cạnh màu đỏ thì loài rươi còn có màu xanh và màu hồng nhạt .

Nơi sinh sống

Con hà đỏ sống ở vùng bùn đất, hoàn toàn có thể nuôi thuận tiện và nhiều nơi nuôi được. còn con rươi sinh sống và đi đâu sau mỗi mùa vụ thu hoạch thì không ai biết được. Con rươi không nuôi trồng được. tất cả chúng ta chỉ biết tái tạo đất, thiên nhiên và môi trường sạch, không có thuốc trừ sâu, hóa chất để giữ cho rươi có được môi trường tự nhiên tăng trưởng tốt .

Công dụng

Con hà đỏ nổi tiếng với tác dụng làm mồi câu cá rất hiệu suất cao. Ngoài tác dụng làm mồi câu cá thì chúng không được dùng làm làm những món ăn. còn con rươi thì ngược lại, nó được xem là đặc sản nổi tiếng nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Hơn nữa, những bạn đều biết rằng, con rươi được xem là đặc sản nổi tiếng nổi tiếng được nhiều người yêu thích bởi không riêng gì do tại sự khan hiếm của nó mà còn là vì giá trị dinh dưỡng của những món ăn từ con rươi đem lại

Giá trị dinh dưỡng của rươi nhiều đến nhường nào bạn có biết không

Các bạn hoàn toàn có thể chế biến rươi thành nhiều món ăn rực rỡ và thơm ngon tuyệt vời. Và tất yếu, ngoài mùi vị đơn thuần, món nào làm từ rươi cũng mang giá trị dinh dưỡng cao. Theo những chuyên viên, giá trị dinh dưỡng của rươi trọn vẹn không thua kém gì thịt bê non, với mỗi 100 g rươi thì có đến 12.4 g protid, 4.4 g lipid, cung ứng cho khung hình được 92 calo. Ngoài ra, rươi còn chứa nhiều loại muối khoáng quan trọng với sức khỏe thể chất như canxi, photpho, sắt, kẽm …

Những món ăn ngon chế biến từ rươi : những bạn đọc bài viết này nhé

Chúng ta sử dụng con rươi và con hà đỏ khác nhau vào những lĩnh vực khác nhau

Do hiệu quả của con rươi với con hà đỏ trọn vẹn khác nhau, Con hà đỏ không sử dụng được trong bất kể những món ăn nhà hàng siêu thị. Nó chỉ được những người đam mê câu cá yêu dấu Vì con hà đỏ làm mồi câu rất nhạy. Trái ngược hẳn với con hà đỏ, thì con rươi rất nổi tiếng trong lĩnh nhà hàng siêu thị. Các bạn sành ăn yêu dấu con rươi thì chắc không cần ra mắt nữa phải không. Ngoài thị trường, giá rươi có những thời gian lên đến gần triệu đồng cho một kg, còn trung bình là từ 300.000 đồng / kg đến 400.000 đồng / kg .
Trong khi hà đỏ là mồi để câu cá thì con rươi là nguyên vật liệu để chế biến ra nhiều món ăn ngon như chả rươi, rươi kho, rươi rang muối … đặc biệt quan trọng là món chả rươi, nem rươi đặc sản nổi tiếng nổi tiếng ở TP. Hà Nội .

Thời điểm mùa rươi bắt đầu vào lúc nào

Theo quan sát của mình ở khu vực Tứ Kỳ ( Thành Phố Hải Dương ), rươi Open nhiều trong cả ba tháng 9, 10 và 11 âm lịch mỗi năm. Và chúng nổi nhiều vào những ngày cuối, đầu và giữa tháng như ngày 29, 30 ( 1-2 giờ sáng ) ; mồng 1, mồng 2 ( 1-2 giờ sáng ) và ngày rằm 14, 15 ( 19-20 giờ đêm ). Các ngày khác thì rươi chỉ nổi rải rác lúc ít lúc nhiều .

Chính vì đặc điểm này của rươi nên trong dân gian có một số câu ca dao để nói về thời điểm rươi xuất hiện trong năm. Ví dụ như “tháng chín đôi mươi, tháng mười mùng năm”, câu này ý chỉ rươi nổi nhiều, tập trung nhiều nhất trong ngày 20 tháng chín đến ngày 5 tháng mười âm lịch mỗi năm. Hoặc câu “tháng chín ăn rươi, tháng mười ăn nhộng”, “bao giờ cho đến tháng mười, bát cơm thì trắng bát rươi thì đầy”, những câu này đều ý nhắc nhở các bạn yêu mến món ăn từ rười về thời gian tương đối chín muồi để thu hoạch và chế biến các món ăn từ rươi.

Rươi có độc không

Các bạn ạ, con rươi không độc. Nhưng nếu con rươi không được dữ gìn và bảo vệ đúng cách dễ nhiễm chất độc từ môi trường tự nhiên sống và trọn vẹn hoàn toàn có thể là vật trung gian truyền nhiều loại vi trùng gây bệnh như Salmonella, E Coli. Gây ra những bệnh đường ruột nguy hại nếu không sơ chế cẩn trọng và chế biến đúng cách. Đặc biệt nếu mua rươi không rõ nguồn gốc, rươi đã bị chết trước khi dữ gìn và bảo vệ thì rất dễ nhiễm khuẩn. Vì vậy nếu mua rươi bạn phải chọn nơi phân phối uy tín nhé
Điều mê hoặc ở chỗ, việc tích hợp rươi và vỏ quýt để làm ra món chả “ cực phẩm ” mùa thu, không riêng gì khiến món rươi càng thêm thơm ngon về mùi vị mà còn hoàn toàn có thể phòng chống được những hệ lụy không may khi khung hình tiêu thụ rươi .

Lời kết

Mình đã trình làng đến những bạn con hà đỏ cũng như những đặc thù giống và khác nhau giữa hà đỏ và con rươi rồi nha. Mình kỳ vọng sau khi đọc bài này xong, những bạn sẽ không bị nhầm lẫn giữa con rươi và con hà đỏ nhé .

Chúc các bạn cuối tuần vui vẻ nhé.

Phân Biệt Con Rươi Và Con Hà Đỏ vào lúc: bởi

Viết một bình luận