Cách làm món đậu phụ rán tẩm hành dễ làm mà ngon bổ rẻ

9.182 lượt xem

Đậu phụ tẩm hành là một món ăn ngon hay xuất hiện trong các bữa cơm gia đình nhưng không phải ai cũng biết cách làm. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng vào bếp học ngay cách làm món ngon này nhé!

Nguyên liệu làm đậu rán tẩm hành

Đậu phụ rán tẩm hành hoa là món ăn đơn thuần, khá dễ làm với các nguyên vật liệu vô cùng tầm trung :

  • Đậu phụ: Khoảng 3 bìa lớn hoặc tùy theo nhu cầu của từng gia đình
  • Hành lá: 4 – 5 nhánh
  • Dầu ăn
  • Nước mắm ngon
  • Đường

Đậu rán tẩm hành

>> Tìm hiểu: Ăn đậu phụ có tác dụng gì?

Cách làm đậu phụ tẩm hành hoa thơm ngon

Bước 1: Bạn đem đậu phụ rửa qua với nước, để ráo sau đó cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. 

Bước 2: Đặt đậu phụ lên khăn xô khô rồi thấm sạch nước trên miếng đậu để khi rán không bị bắn dầu.

Bước 3: Hành lá rửa sạch, để ráo nước rồi cắt rời phần đầu trắng, phần lá xanh đem thái nhỏ. 

Cách làm đậu phụ tẩm hành

Bước 4: Cho nước mắm ngon ra một bát nhỏ sau đó đổ hành lá vừa thái vào, khuấy đều lên cho hành ngấm mắm. Nếu gia đình bạn không thích ăn mặn thì có thể pha nước mắm và nước lọc theo tỷ lệ 1:2 để làm nhạt bớt vị. Ngoài ra, bạn cũng có thể pha nước mắm, đường, nước lọc theo tỷ lệ 1:1:2, tùy theo ý thích của mọi người trong nhà để món ăn hợp khẩu vị hơn.

Bước 5: Cho dầu vào chảo, đun nóng già rồi cho đậu phụ vào rán đến khi vàng thì bạn gắp đậu ra cho ráo mỡ rồi nhúng vào bát mắm hành đã chuẩn bị sẵn rồi xếp lên đĩa. (Ở bước này bạn cũng có thể dùng nồi chiên không dầu để rán không bị ngập mỡ. Xem chi tiết: Cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu ngoài vàng giòn, trong mềm ngậy)

Đậu phụ tẩm hành

Bước 6: Làm tương tự với những miếng đậu còn lại cho đến khi hết đậu.

Bước 7: Xếp đậu lên đĩa xong, nếu còn dư nước mắm hành thì bạn có thể dùng thìa rưới nước mắm lên trên đĩa đậu rán là chúng ta đã hoàn thành món ăn này rồi. 

Đậu rán tẩm hành hoa

Đậu phụ rán tẩm hành hoa là món ăn dân dã nhưng rất mê hoặc, đặc biệt quan trọng bạn ăn ngay khi nóng sẽ rất ngon. Từng miếng đậu vàng nóng giãy, vỏ giòn giòn lại thơm mùi hành, đậm đà mùi mắm, ăn kèm với cơm trắng nực nội thì thật tuyệt vời phải không ? Để có món đậu rán tẩm hành ngon thì quan trọng nhất là phải mua được đậu phụ tươi ngon. Ngoài cách mua đậu tươi ngoài chợ thì bạn cũng hoàn toàn có thể tự làm đậu phụ tại nhà để bảo vệ thơm ngon, hợp vệ sinh nhé !

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một vài món đậu phụ ngon khác dưới đây để làm phong phú thêm thực đơn ăn uống của gia đình mình.

Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách làm món đậu phụ tẩm hành đơn thuần, nhanh gọn mà vẫn bảo vệ thơm ngon chuẩn vị. Để tìm hiểu thêm thêm nhiều món ăn ngon khác, bạn hãy liên tục truy vấn phân mục Thực đơn hằng ngày của META.vn nhé ! Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết sau .

>> Tham khảo thêm:

Viết một bình luận