Hướng Dẫn Cách Nấu Cá Chốt Kho Sả Ớt Chuẩn Vị Mẹ Nấu, Cách Nấu Cá Chốt Kho Sả Ớt Ngon Chuẩn Vị

Cá chốt là loại cá đồng rất được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, cá chốt giảm đi thấy rõ và kèm theo đó là những món ăn từ cá dần trở thành đặc sản. Một trong những món đó là cá chốt kho sả ớt. Hãy cùng wingroupvn.com tham khảo cách nấu cá chốt kho sả ớt này nhé!

*

Nguyên liệu chuẩn bị nấu cá chốt kho sả ớt

Nếu ai từng sinh ra và lớn lên ở miền Tây, nhất là vùng Bạc Liêu thì chắc rằng sẽ không thể nào quên được mùi vị ngon ngọt của món cá chốt kho sả. Nghe cái tên “ cá chốt kho sả ” thôi thì cũng đủ biết món ăn này dễ làm như thế nào rồi

*

Cách náu cá chốt kho sả ớt ngon chuẩn vị rất đơn giản bạn có thể tự thực hiện tại nhà chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc sau

*Nửa ký cá chốt loại to bằng ngón tay cái ; Sả ; 2 trái chanh ; Muối ăn ; Hạt nêm ; Nước mắm ; Hành ; Tỏi ; Tiêu xay .Bạn đang xem : Cách nấu cá chốt kho sả ớt

*

Cách nấu cá chốt kho sả ớt ngon chuẩn vị

Cá chốt làm sạch bụng nhưng không để vỡ trứng, rửa với nước cốt chanh và muối ăn, để ráo nước. Ướp cá khoảng chừng 30 phút với hỗn hợp gia vị : 2-3 tép sả đã đập dập, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu xay và hành tỏi băm nhuyễn .Xem thêm : Cách Làm Gà Hấp Bí Đỏ Nguyên Trái Giữ Trọn Dinh Dưỡng, Cách Làm Gà Hấp Bí Đỏ Mềm Ngọt Tuyệt Ngon*Để món ăn dậy mùi thơm thì các chị em nên băm nhỏ 2 tép sả và 1 củ tỏi nhỏ để phi với dầu. Thấy sả mở màn chuyển màu thì cho cá chốt vào xào với lửa lớn, thấy cá săn lại thì cho thêm nước lọc vào để kho với lửa liu riu, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, đợi đến khi nước sền sệt và cá chín hẳn thì tắt nhà bếp .

*Có một quan tâm nhỏ đế món cá chốt kho sả thơm ngon, đậm vị hơn chính là nên kho cá trong nồi đất. Bởi loại nồi này dẫn nhiệt yếu hơn sắt kẽm kim loại, làm cá lâu chín và gia vị có thời hạn để thấm vào từng thớ thịt .*

Hi vọng với bài chia sẻ cách nấu cá chốt kho sả ớt trên đây sẽ giúp các chị em nhà mình trổ tài nấu nướng và “ghi điểm” trong mắt gia đình!

Viết một bình luận